世界上第二辣的辣椒：印度鬼椒(又称断魂椒,辣死过人)(2)

二、印度鬼椒年销量10吨

对于这块区域来说，一方面由于种族上比较接近中国及缅甸，因此中央政府爱理不理。另一方面长期动乱，20多个民兵团体天天杀人放火，种种结果造成贫穷线以下的人口高达三分之一。但印度鬼椒的声名大噪，让他们重燃信心，希望在阿萨姆茶逐渐没落之后，鬼椒可以取而代之。

当地食品业者的总经理塞吉亚表示，印度鬼椒的潜力无穷，去年他们卖出约1吨鬼椒。但今年知名度大增后，年销量已上升到10吨，出口地区也增加到10多国，成为新一代的主力经济作物，为当地增加更多工作机会。

塞吉亚说，尽管受限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯。用于调味时，由于印度鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量鬼椒，就可达到大量普通辣椒的效果。